Jose Rodrigues Filho

Fonte: You Tube                                                                                                                                              A história da indústria de carnes é “uma história de corrupção” (Livekindly) e “a produção de carne industrial” não é só responsável pelas “precárias condições de trabalho”, mas “expulsa as pessoas de suas terras, leva ao desmatamento, perda da biodiversidade e uso de inseticidas – além de ser um dos principais fatores da crise climática”. (Meat Atlas 2021). A produção da indústria de carnes no Brasil não é só oculta, mas rejeita qualquer tentativa de transição para uma produção e consumo sustentáveis , mesmo depois que a Pandemia de Covid-19 desmascarou o mito das grandes cadeias de suprimento de carnes não só no Brasil, mas no mundo inteiro, a exemplo da corporação JBS no Brasil e Estados Unidos. A política de concentração de frigoríficos no Brasil precisa ser revista, incluindo a quebra de monopólio e uma análise aprofundada do