Jose Rodrigues Filho

Fonte: FSP-USP Diante da desconexão entre sustentabilidade e segurança alimentar na agricultura, nós, brasileiros, somos clientes e consumidores carentes   e punidos pela falta de informações básicas dos sistemas alimentares, que nos levam a não confiar nas mãos que nos alimentam. Já foi dito que um sistema alimentar que não assegura segurança alimentar e nutricional não pode ser chamado de sustentável. Um exemplo dos riscos de nosso sistema alimentar foi exposto esta semana pela imprensa, mostrando problemas da merenda escolar nos últimos três governos federais, através do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). Segundo uma auditoria da Controladoria-Geral da União (CGU), o setor da merenda escolar enfrenta problemas da falta de gestão, alimentos vencidos, superfaturamentos e qualidade na merenda de nossas crianças.  A falta de dados e informações, de forma compreensiva, impede nossa habilidade de compreender de forma holística as dinâmicas e complexidade dos si...

Fonte: Portal Gov.br                                                                                                                                 Jose Rodrigues Filho * Susanna Gouveia Rodrigues ** O marketing nunca foi tão importante na expansão de práticas sustentáveis, tanto na agroindústria como na agricultura, não só nos países desenvolvidos, mas principalmente nos países em desenvolvimento como o Brasil. A Europa tem uma longa história do uso de marketing nestas áreas, principalmente na sua agricultura sustentável, considerando o consumerismo verde e tradições do regionalismo culinário. Vale mencionar que estamos falando de um marketing sustentável e não do ...

Nunca o marketing foi tão importante para expandir práticas sustentáveis, tanto na agroindústria como na agricultura, não só nos países desenvolvidos, mas principalmente nos países em desenvolvimento como o Brasil. A Europa tem uma longa história do uso de marketing nestas áreas, principalmente na sua agricultura sustentável, considerando o consumerismo verde e tradições do regionalismo culinário. Vale mencionar que estamos falando de um marketing sustentável e não do marketing tradicional, cujo propósito é completamente diferente, voltado para a maximização de lucros .  Se a agricultura é mais do que produzir commodities agrícolas para o mercado global, a agroindústria tem que avançar ainda mais e considerar que produz mercadorias públicas não alimentares importantes para a comunidade – paisagem, preservação de tradições, associação com a sua região e seu povo. Alimento e terra estão intimamente relacionados com a satisfação pessoal, tradições culturais e a qualidade de vida...

Fonte: USP Jose Rodrigues Filho * Maria da Guia Rodrigues Pessoa ** Robson Rogério Pessoa Coelho *** Neste trabalho uma tentativa foi feita para indicar os principais tópicos em discussão no campo da agroindústria, alertando o setor sobre a importância da segurança alimentar na busca de transições para a sustentabilidade. O discurso de sustentabilidade está em evidência na literatura da agroindústria e agronegócios, assim como em várias outras áreas do conhecimento.  É preciso deixar claro que este discurso é facilmente contestado, principalmente no campo de agricultura, razão pela qual temos que desenvolver argumentos sólidos para sua credibilidade. Até recentemente os trabalhos em sustentabilidade e alimentos eram geralmente aplicados a partes do sistema, por exemplo produção, quando se tratava de agricultura sustentável, com enfoques que enfatizavam a dimensão ambiental de sustentabilidade, negligenciando as dimensões econômicas e sociais .  Trata-se de conceitos ou...